Vier Jahrhunderte Gastfreundschaft
Das Gasthaus Zum Laub steht seit 1558 in Berghausen. Ein Haus mit Geschichte, das heute noch Gäste bewirtet.
Der Ursprung
1558 baute Hans Jakob Becker an der Kreuzung der alten Handelsstraßen eine Herberge. Becker war Holzschnitzer und Kunstschmied. Er schnitt Laubblätter in die Balken und Säulen des Hauses. Daher der Name. Das Haus war Postkutschenstation, Herberge und Treffpunkt. Auf dem Rückzug von Moskau machte Napoleon hier Halt und übernachtete. Bismarck saß hier als Student. Der Markgraf von Baden war zu Gast, und der Maler Hans Thoma.
Das Haus heute
Die geschnitzten Holzsäulen, die gedunkelten Vertäfelungen, die leicht schief gewordenen Räume: das Gasthaus Zum Laub sieht heute noch aus wie vor Jahrhunderten. Kein Museum, sondern ein Wirtshaus, das täglich geöffnet hat. Im Sommer sitzt man im historischen Innenhof, im Winter in den warmen Gaststuben. Die Küche ist frisch und bodenständig.
Die Küche
Wiener Schnitzel, Cordon Bleu, Rumpsteak, Badische Käsespätzle, Zanderfilet. Frisch zubereitet, nicht aufgewärmt. Die Bratkartoffeln kommen vom Herd. Dazu Salate und eine kleine Weinkarte. Wer gutbürgerliche Küche sucht, ist hier richtig.